Descasque as batatas e corte-as em cubos médios. Coloque em uma panela com água suficiente para cobri-las e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio até que fiquem macias e facilmente perfuráveis com um garfo.

Escorra a água e amasse as batatas ainda quentes com um espremedor ou garfo. Adicione a manteiga e misture bem até derreter completamente.

Acrescente o leite quente aos poucos, mexendo continuamente, até atingir a consistência desejada. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada se desejar.

Sirva imediatamente para aproveitar a cremosidade. Para um toque extra de sabor, finalize com uma colher de manteiga derretida ou polvilhe queijo ralado por cima antes de servir.